Author Topic: วิธีทำ บลูเบอรี่ชีทพาย  (Read 43933 times)

shika

  • Hero Member
  • *****
  • Posts: 1,097
  • Karma: +0/-0
    • View Profile
    • Email
วิธีทำ พายบลูเบอรี่ (สำหรับ 8 - 10 ท่าน)



อุปกรณ์

1. แครกเกอร์ (ของริชก็ได้ค่ะ หรือ ของอะไรก็ได้) ประมาณ ครึ่งกล่อง
2. บลูเบอรี่ 1 กระป๋อง (ยี่ห้ออะไร จำไมได้ -*- อะไรก็ได้)
3. ครีมชีท (ฟีลาเดเฟีย) 1/2 ก้อน
3. น้ำมะนาว 1-2 ลูก
4. นมข้นหวาน (ตราหมี)
5. น้ำเปล่า
6. ถาดฟรอย
7. เนยชนิด เค็ม หรือ จืด ก็ได้ 1/2 ก้อน
8. เจลลาติน 1 แผ่น
9. เครื่องปั่นอเนกประสงค์

วิธีทำ

1. บดแครกเกอร์ให้ละเอียด (ถ้าไม่มีที่บดเป็นไม้ๆ ใช้ครก ตำเลยได้ค่ะ)
2. นำเนยไปละลายในหม้อ ใช้ไฟอ่อนๆ แล้วก็คนเรื่อยๆ จนเหลว หรือ นำเข้าไมโครเวฟไปเลยก็ได้ค่ะ
3. นำเนยที่ได้ มาเทใส่แครกเกอร์ที่บดไว้ แล้วคลุกให้แครกเกอร์จับตัวกัน (ลักษณะคล้ายๆ ทรายที่เปียกน้ำ)
4. นำแครกเกอร์ไปใส่ในถาดฟรอย กดให้แน่นๆ แล้วนำเข้าช่อง Freez ในตู้เย็น
5. นำครีมชีท ไปใส่ในเครื่อปั่น พร้อมใส่น้ำลงไปเล็กน้อย (ย้ำว่าเล็กน้อย ไม่งั้นมันจะเหลว) เพื่อไม่ให้มันฝืดเวลาปั่น จากนั้นเทน้ำมะนาวลงไป พร้อมกับนมข้นแล้วปั่นให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว
6. จากนั้นนำเจลลาติน ใส่น้ำเล็กน้อยเพื่อให้ไม่แข็งเป็นแผ่น แล้วนำไปใส่ในเครื่องปั่น แล้วปั่นให้เข้ากัน
7. สังเกตุให้ครีมมันข้นๆ โดยการนำช้อนหรืออะไรก็ได้ ไปตัก ให้ครีมมันหยดช้าที่สุด เท่าที่จะทำได้
8. นำครีมชีทที่ได้ มาเทใส่ในถ้วยฟรอยที่แช่ไว้
9. นำไปแช่แข็งอีกครั้ง
10. เมื่อครีมชีทเซตตัว ให้นำบลูเบอรี่ มาตักใส่ไปบนหน้าขนม เท่านี้ แล้วนำไปแช่อีกครั้ง เมื่อต้องการรับประทานเย็นๆ เท่านี้ก็เรียบร้อย

ps.. น้มข้นและมะนาวนั้น แล้วแต่คนชอบ ถ้าชอบหวานก็ใส่นมข้นเยอะหน่อย ถ้าชอบอมเปรี้ยวๆ ก็ใส่มะนาวเยอะหน่อยค่ะ
« Last Edit: December 30, 2009, 07:48:48 PM by On »

FNT

  • Global Moderator
  • Hero Member
  • *****
  • Posts: 2,650
  • Karma: +1/-1
  • Friendship is like a meadow. Let our heart fly wit
    • View Profile
    • facebook
    • Email
Re: วิธีทำ บลูเบอรี่ชีทพาย
« Reply #1 on: January 19, 2008, 05:49:07 PM »
ฮ๋า

ขอมารับรองหน่อย

ว่าสูตรกวางเนี่ย กินได้จิงๆ

กินมาแล้วไง

ไม่ตาย อร่อยด้วย


ปล
อย่าขึ้นรถเมล์แลวถือมาน่ะ ไม่งั้นมันจะละลายยยย แง่มๆๆๆ  ;D ;D

Pa~Pa~Ya

  • Hero Member
  • *****
  • Posts: 575
  • Karma: +1/-0
  • เด็กน้อยแก้มแดง
    • View Profile
    • Email
Re: วิธีทำ บลูเบอรี่ชีทพาย
« Reply #2 on: January 19, 2008, 07:12:42 PM »
ไว้ทำอีกจิ อิอิอิอิ ฮ่าๆๆๆๆๆ
เด็กน้อยแก้มแดง

shika

  • Hero Member
  • *****
  • Posts: 1,097
  • Karma: +0/-0
    • View Profile
    • Email
Re: วิธีทำ บลูเบอรี่ชีทพาย
« Reply #3 on: January 19, 2008, 08:27:32 PM »
ฮ๋า

ขอมารับรองหน่อย

ว่าสูตรกวางเนี่ย กินได้จิงๆ

กินมาแล้วไง

ไม่ตาย อร่อยด้วย


ปล
อย่าขึ้นรถเมล์แลวถือมาน่ะ ไม่งั้นมันจะละลายยยย แง่มๆๆๆ  ;D ;D

 ;D เด๋วงวดหน้า ถ้าทำ นั่งแทกซี่ไปเรยยย หรือว่า เอาตู้เย็นไปด้วยดีหว่า  :D

DeadDraven

  • Newbie
  • *
  • Posts: 15
  • Karma: +0/-0
    • View Profile
    • Email
Re: วิธีทำ บลูเบอรี่ชีทพาย
« Reply #4 on: January 20, 2008, 09:43:24 PM »
อยากกินมั่งจัง ทำให้กินมั่งจิ

chonrit

  • PJ
  • Hero Member
  • *****
  • Posts: 819
  • Karma: +0/-0
  • ผู้พิทักษ์กาลเวลา
    • View Profile
    • t O y A s H ! : )'s Blog
    • Email
Re: วิธีทำ บลูเบอรี่ชีทพาย
« Reply #5 on: January 21, 2008, 12:33:18 AM »
อยากกินจัง ของโปรดเลยนะเนี่ย อิอิ  >:D

TiP_TiP

  • Jr. Member
  • **
  • Posts: 59
  • Karma: +0/-0
    • View Profile
    • Email
Re: วิธีทำ บลูเบอรี่ชีทพาย
« Reply #6 on: January 25, 2008, 01:30:02 PM »
หนายๆ กวาง 

ทามมาหั้ยกินม่างจิ

อยากกินอ่ะ  ฝีมือกวาง

TiP_TiP

  • Jr. Member
  • **
  • Posts: 59
  • Karma: +0/-0
    • View Profile
    • Email
Re: วิธีทำ บลูเบอรี่ชีทพาย
« Reply #7 on: January 25, 2008, 01:30:31 PM »
ที่อบเค้กละไหม้อ่ะ  555555555+



 ;D

shika

  • Hero Member
  • *****
  • Posts: 1,097
  • Karma: +0/-0
    • View Profile
    • Email
Re: วิธีทำ บลูเบอรี่ชีทพาย
« Reply #8 on: January 25, 2008, 09:07:46 PM »
ที่อบเค้กละไหม้อ่ะ  555555555+



 ;D

อารายของเทอๆ ครายอบละไหม้ มีแต่ไม่สุก  ;D แม่ทำ กวางแค่ช่วย อันนั้นอ่ะ ไม่เคยทำเค้กค่ะพี่น้องค่ะ

Cherberries

  • Full Member
  • ***
  • Posts: 212
  • Karma: +0/-0
    • View Profile
    • Email
Re: วิธีทำ บลูเบอรี่ชีทพาย
« Reply #9 on: January 25, 2008, 11:51:06 PM »
กินด้วยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยย    >:D